糯米怎样做酱,糯米血肠酱怎么做？

1、糯米怎样做酱

1、长糯米2/3米杯、5花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙、料A（酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、5香粉各少许）、料B（酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。

2、长糯米洗净，沥干水分。5花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。

3、锅中加油1/2大匙，烧热，放入5花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。

4、加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。

5、取1耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。

6、将4扣入盘中，浇撒上调味料即可。

2、糯米血肠酱怎么做？

主料猪血适量糯米适量辅料猪大肠适量葱适量姜适量蒜适量步骤1糯米提前浸泡4个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑。步骤2猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉（可多加1些压味）步骤3最后将猪大肠1头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是2：1步骤4烧1锅开水，锅底放入架子垫高（否则会粘锅）将灌好的猪血肠放入，5分钟翻1遍，轻拿轻翻。步骤5等到糯米变硬（大概4十分钟），起锅，晾凉。 米血肠切片，入油锅两面煎至翻白，盛盘。步骤6另起油锅，将胡萝卜丁葱头爆香，用水将盐鸡精调匀下锅，淋在表面。

3、糯米酱的正宗做法？

食材和调料:酱油3大匙,辣椒粉1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,水200cc,糯米粉少许做法:1.将糯米粉之外的材料放入大碗中搅拌均匀。2.糯米粉以少许水调匀。3.将作法1倒入锅中以小火煮3分钟至滚,加入作法2勾芡至适当的浓稠度即可。

4、糯米饭团用什么酱？

饭团里面放肉酱。食材准备：米饭240公克，肉酱90公克，蛋1个，面包粉30公克，油6杯。制作步骤：1.肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。

5、血糯米酱怎么做？

步骤1准备血糯米与糯米，量可以根据需求增减。步骤2首先将两种米淘洗干净，再用纯净水泡30分钟。步骤3玉米棒冷水冲洗，再将玉米粒搓下来。步骤4将泡好的两种米水淋出，准备工作完成。步骤5将玉米粒，血糯米，糯米混合均匀。步骤6将米倒入万慕智能升降锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可。

6、糯米酱的做法？

食材和调料:　　酱油3大匙,辣椒粉1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,水200cc,糯米粉少许　　做法:　　1.将糯米粉之外的材料放入大碗中搅拌均匀。　　2.糯米粉以少许水调匀。　　3.将作法1倒入锅中以小火煮3分钟至滚,加入作法2勾芡至适当的浓稠度即可。