老乡鸡为啥不提供小咸菜,腌咸菜放糖发脆还是放醋发脆？
1、老乡鸡为啥不提供小咸菜
增加成本和浪费。
1、老乡鸡不提供小咸菜的原因宽弊纳是增加成本和浪费，小咸菜往往是1种免费的配菜，加入到菜品中可以增加食客的饱腹感和口感层次，但同时也会增加成本和浪费。
2、老乡鸡，慎没隶属卜谨于成立于2003年10月2日的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司。
2、腌咸菜放糖发脆还是放醋发脆？
腌咸菜最重要的1步：加高度白酒，1缸20斤的白菜加入1斤60度老白干，白酒有杀菌消毒的作用，加了白酒腌制的咸菜更香脆，然后1定要密封好！干净的纯净水烧开冷却，密封不透气，阴暗的环境是杜绝细菌繁殖的最好办法。这样腌制的酸菜不易烂，存放更久。
3、家庭腌制咸菜的方法？
腌萝卜咸菜萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享1道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬1口嘎嘣脆卖昌，特别爽口，简单易做，1学就会。
1、食材：萝卜5000克、8角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克2昌罩、腌萝卜咸菜的方法步骤
1、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。
2、腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，1天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上1些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。
3、萝卜脱水很快，晒到晚上的时候，基本就已经成萝卜干了，如果温度不够，当天晒不成这种形态，那还要多晒1天，不能有太多的水分。
4、干料水用适量的8角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。
5、干料放锅中煮开10分钟，加入1些酱油和大量的盐。盐的用量大概是炒这么多萝卜的5倍用量吧，咸菜肯定是要比较咸的才好。
6、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水耐配闹去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。
7、萝卜干过冷水后，放入容器中，过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘，
8、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭1下即可。
9、放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。
10、咬1口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放1碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃1碗饭。
4、辣条味的咸菜怎么做？
大家好，辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道，最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了，每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条，适合冬季早饭下饭小菜，脆而嫩又香又辣非常开胃。用萝卜制作的腌菜种类繁多，有咸香、酸甜、酸辣、香辣、麻辣等各种味道的制作方法，而今天和大家分享的这个萝卜辣条腌菜是麻辣味道的：制作食材：白萝卜2个，虾酱1勺，味精5克，粗辣椒面20克，细辣椒粉20克，萝卜1250克，糯米粉5克，凉水200克，蒜末150克，15克姜末，15克圆葱。方法步骤：1.首先白萝卜洗净切成1厘米的片，再切成1厘米的条，切好以后放入盆中。2.盆中放入大约40克的食盐，用手抓匀，洞碰拌均匀后用手压1压，压的严实1点，这样下水快然后扣上盖杀它1个小时。3.准备1个空碗，准备20克粗辣椒面，20克细辣椒粉，（这里萝卜用量1250克，辣度自己掌握）放入滚烫的开水，把辣油面发1下，水不要太多能和开就行。和成粘糊状就可以了。4.准备25克糯米粉，放入200克凉水，搅拌成糯米浆倒入锅中慢火熬制粘稠，1定要熬熟熬透关火，捞入前面制作的辣油面糊里搅拌均匀，晾凉备用。5.现在萝卜已经腌了1个小时，水分杀出许多，1定要萝卜条杀的发软，这时候尝1下咸淡可以决定是否添加食盐，把水攥干装卖散入盆中。6.然后盆中放入70克白糖，白醋60克，这样吃起来酸甜，再放入蒜末150克，15克姜末，15克圆葱末。7.接下来把调好的辣椒糊倒入里面，用手拌均匀，如果家里有虾酱可以放1些。喜欢味精可以加1点。8.搅拌均匀放入碗中，腌好了可以放冰箱保存。小贴士：
1.放糯米糊可以让原料挂的均匀。
2.全过程不能沾生纳配谈水。3.加白糖和白醋这样吃起来酸甜。4.辣条的辣度自己把控。
5、家庭腌制咸菜的方法？
腌萝卜咸菜萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享1道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬1口嘎嘣脆卖昌，特别爽口，简单易做，1学就会。
1、食材：萝卜5000克、8角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克2昌罩、腌萝卜咸菜的方法步骤
1、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。
2、腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，1天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上1些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。
3、萝卜脱水很快，晒到晚上的时候，基本就已经成萝卜干了，如果温度不够，当天晒不成这种形态，那还要多晒1天，不能有太多的水分。
4、干料水用适量的8角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。
5、干料放锅中煮开10分钟，加入1些酱油和大量的盐。盐的用量大概是炒这么多萝卜的5倍用量吧，咸菜肯定是要比较咸的才好。
6、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水耐配闹去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。
7、萝卜干过冷水后，放入容器中，过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘，
8、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭1下即可。
9、放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。
10、咬1口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放1碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃1碗饭。
6、牛肉面加鸡蛋与稀饭,咸菜加馒头哪个更适合做早餐？
你好。从营判指运养方面，牛肉面，鸡蛋更适合当早餐。掘梁
稀饭，咸菜，馒头只有碳水，没有蛋白质。
俗话说早吃好，午吃饱，晚吃少。早餐吃得好逗渗，1上午才能精神抖擞，工作效率翻倍。只有碳水的早餐，不到中午就开始饿了，更不要说学习工作效率了。
