火烧的做法？就是卖的那种，能加肉加肠那那种,烫面肉火烧怎么做

1、火烧的做法？就是卖的那种，能加肉加肠那那种

下面是火烧的做法，希望对您有用：

1、新鲜酵母用温水化开，倒入面粉中和成软面团，揉匀揉透，发酵

2、发酵完成后取出，加少许碱（可省略），反复揉面，揉成长条

3、分割4等份，分别揉圆按扁，用叉子在上面叉些洞（用叉子扎透面饼，是为了透气，以免烙制的过程膨胀太大）

4、锅底擦点薄油（或不放油），将面饼放入，小火烙至双面上色均匀

做好之后您就可以用刀将他片开，如果想要吃什么肉或者肠直接夹在里面就好了~。

2、烫面肉火烧怎么做

用料

面粉 500克 热水 310克 猪肉 500克 香葱 适量 花椒 适量 姜末 适量

生抽 适量 耗油 适量 老抽 适量 5香粉 适量

烫面肉火烧的做法

1.面粉加入50克油 搅拌均匀 在加入310克热开水 要1点点慢慢加入 1边加 1边搅拌 和好的面醒半小时

2.挑选 2 分肥8 分瘦的肉 切小块

3.加入香葱 生抽老抽 耗油 香油。白糖 盐 泡好的花椒水

4.花椒水泡半小时以上 我泡了1晚

5.搅拌的时候朝着1个方向 多搅拌1会。让肉上劲

6.和好的面团很软 有点粘手 手上抹1点油。去1块面团 放手。

3、烤肉火烧的做法窍门 烤肉和火烧的做法

1、制作烤肉：用刀在肉表面切1字花刀，方便入味。把肉放入干净容器里，挖1块豆腐乳并倒入1些腐乳汁用来给肉增色。加芝麻酱。加白糖、加盐、加老抽、加高度白酒。放入8角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。然后用力抓匀。腌制1天。把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。放入烤箱，200℃，烤30分钟。取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可。

2、制作火烧：面粉加入酵母和水，用筷子搅成絮状。再揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝状。面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。再分成8个小面团松弛1会。面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在1起，搅匀即可，芝麻的量随意。取1个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。卷起来。搓细搓成长条。长。

4、肉火烧怎么做又软又好吃窍门

给大家分享脆皮肉火烧的家常做法，按照这个配方都能做出好吃的脆皮肉火烧。

食材准备：家用普通面粉500克，盐1小勺，色拉油40克，温水250克，猪肉1斤，冬瓜1半，葱，姜，酱油，十3香，鸡粉，蚝油。

制作步骤1：面盆里放入500克家用普通面粉，加入小半勺盐，加入20克的色拉油，用250克温水和面，揉成光滑面团，醒面半小时。

步骤2：准备馅料，取1个空碗放入细粉丝，加入开水泡软。

步骤3：冬瓜用插丝板，插成细丝，放入盐，腌出水分。

步骤4：猪肉剁成末，放在空盆里，腌好的冬瓜丝加入清水洗净，暖干水分，用刀切记下放在肉馅里，泡好的细粉条也用刀切碎1些放在肉馅里。

步骤5：开始调味道，根据自己的口味，加入葱姜末，色拉油，酱油，盐，鸡。